Una pregunta común entre los amantes de la fiesta y las bebidas alcohólicas es ¿cuál es la medida de un shot de tequila? Pero para responderlo correctamente, es necesario adentrarnos en la historia de esta bebida y conocer sobre las medidas de los tragos en la cultura popular y las normatividades que existen para su venta y consumo.
El origen del shot de tequila
Para entender la medida de un shot de tequila, primero debemos conocer cómo se originó esta bebida en México. A principios del siglo XVII, los destiladores de agave no tenían vasos para beber, por lo que se servía en la punta hueca de un cuerno de toro llamado “cuernito o caballito”. Sin embargo, la falta de cuernitos hizo que la gente bebiera el tequila y pasara el cuerno, lo que dio origen entonces al famoso shot de tequila.
Con el tiempo, el shot y su vaso correspondiente se convirtieron en un símbolo cultural mexicano y una tradición turística que resalta la cultura festiva y alegre del pueblo mexicano.
La medida de un shot de tequila
Ahora bien, ¿cuál es la medida de un shot de tequila? En términos generales, un shot de tequila equivale a 1 1/2 oz o 45 ml. Esta medida se ha vuelto muy popular entre los jóvenes para consumir shots de tequila o whiskey en fiestas y bares. Debido a su tamaño reducido, es muy práctico y cómodo de beber, y se ha convertido en una medida estándar para servir tragos y bebidas.
¿Y qué hay del caballito?
El vaso para shots de tequila tiene un precedente histórico en México, ya que como mencionamos anteriormente, se utilizaban los cuernos de toro para servir esta bebida. Con el tiempo, se popularizó el uso de vasos pequeños para beber el tequila, que eran conocidos como “caballitos”.
En términos de medidas, un caballito de tequila equivale a 1 oz o 30 ml. Es una medida más reducida que la del shot, lo que lo hace una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de un trago sin excederse en la cantidad.
El boom de los shots de tequila
El shot de tequila se ha convertido en una bebida muy popular a nivel mundial, especialmente en Estados Unidos, donde se ha convertido en un símbolo de la cultura mexicana. En la actualidad, existen diferentes versiones de esta bebida, desde las tradicionales con sal y limón, hasta las más modernas y creativas.
Una de las recetas más populares para un shot de tequila es la “bandera mexicana”, que consiste en un shot de tequila blanco, un shot de sangrita y un shot de jugo de limón. Esta combinación de sabores representa los colores de la bandera mexicana y es muy popular en fiestas y bares.
Normatividades y medidas estándar
En México, existen normatividades para regular la venta y consumo de alcohol en establecimientos de servicio. Estas normatividades establecen medidas estándar para los tragos y bebidas que se pueden servir en bares y restaurantes.
De acuerdo a las Normas Oficiales Mexicanas NOM-142 y NOM-047, en México, un trago estándar contiene aproximadamente 13 gramos de alcohol puro. Comúnmente se dice, con fines de educación y de orientación al público, que un Trago Estándar equivale a una lata con cerveza, una copa con vino o un caballito con destilados.
Esta normatividad establece que un shot de tequila debe contener una cantidad adecuada de tequila, sin exceder los 45 ml por trago.
Otras bebidas y medidas
El shot no es el único tipo de medida para las bebidas alcohólicas. Existen diferentes medidas y vasos para distintos tipos de bebidas, como el vaso de chupito para servir vodka o gin, o el vaso old-fashioned para servir whisky.
Además, en la actualidad existen diferentes medidas y tamaños de vasos para servir bebidas alcohólicas, lo que permite una mayor variedad y opciones para los consumidores. Por ejemplo, el vaso para caballito doble tiene una capacidad de 59 ml y es una opción para aquellos que desean beber un poco más sin excederse en la cantidad.
La industria del tequila y el shot
La popularidad del shot de tequila ha sido beneficioso para la industria del tequila en México, ya que ha permitido una mayor difusión y comercialización de esta bebida en diferentes partes del mundo. En Estados Unidos, por ejemplo, durante la prohibición del alcohol en la década de 1920 y 1930, hubo un incremento exponencial de la producción y exportación de tequila hacia ese país.
Además, durante la Revolución Mexicana, un gran número de destilerías y fábricas de tequila cerraron, pero los ingresos provenientes del contrabando de tequila ayudaron a levantar la industria. Esto afianzó el desarrollo del caballito o vaso shot tanto en México como en EUA.
Historias y leyendas sobre el shot
Existen varias teorías o historias sobre cómo surgió el shot, algunas de estas cambian de país en país y con el paso del tiempo. Una leyenda mexicana cuenta que el cuernito se llama así porque los hombres encargados de cuidar los campos de agave cargaban colgados de sus cuellos un cuerno de vaca con la punta hueca que empleaban para tomar agua y tequila.
En Estados Unidos, durante la época de la prohibición del alcohol, se usaban pequeños vasos similares al shot para servir raciones de moonshine. Además, se dice que antiguamente se ponía un pequeño vaso llamado “shot glasses” junto con la carne servida en la cena.
En el viejo oeste, los vaqueros solían pagar por un pequeño trago de whisky en el bar intercambiando sus balas.
Conclusión
En resumen, la medida estándar de un shot de tequila es de 1 1/2 oz o 45 ml, mientras que un caballito de tequila equivale a 1 oz o 30 ml. Estas medidas se han convertido en estándares para servir tragos y bebidas alcohólicas en bares y restaurantes.
Sin embargo, también existen diferentes medidas y vasos para distintos tipos de bebidas, lo que permite una mayor variedad y opciones para los consumidores. El shot de tequila se ha convertido en una bebida muy popular en todo el mundo y un símbolo de la cultura festiva y alegre del pueblo mexicano.
Espero que este artículo haya aclarado tus dudas sobre la medida de un shot de tequila y te haya permitido conocer un poco más sobre la historia y la cultura de esta bebida. ¡Salud!