Como uno de los coñacs más reconocidos en todo el mundo, el Hennessy Very Special se ha ganado el corazón de muchos amantes del buen beber. El coñac es una bebida versátil que puede disfrutarse puro, con hielo o mezclado con distintos mixers para crear cócteles exquisitos y sofisticados. Gracias a la trayectoria que la Casa Hennessy, fundada en 1765 por el soldado irlandés Richard Hennessy, ha construido durante años, el proceso de elaboración de sus cognacs se ha refinado hasta el último detalle. Y hoy, te vamos a contar cómo se prepara el coñac Hennessy.
Cognac Hennessy: el lujo hecho bebida
Desde sus inicios, la Casa Hennessy ha defendido un savoir-faire único, la constante innovación y un compromiso inquebrantable con la creación, la excelencia, el legado y el desarrollo sostenible. La exclusiva bodega, ubicada en el suroeste de Francia, ha albergado la mayor reserva de coñacs añejos del mundo y ha establecido la pauta para la elaboración de uno de los destilados más valorados del mercado.
Los pasos para preparar el coñac Hennessy
Para preparar el coñac Hennessy se necesita seguir una serie de pasos que asegurarán que su sabor y aroma sean apreciados plenamente. Aquí te explicamos cada uno de ellos:
Paso 1: selección de uvas
En el proceso de creación del Hennessy VS, la Maison Hennessy utiliza una selección de más de 40 aguardientes de uva blanca, principalmente Ugni Blanc, de parcelas seleccionadas de toda la región de Cognac. Esta variedad de uvas garantiza la máxima calidad del producto.
Paso 2: destilación
El proceso de destilación del Hennessy VS es doble y se realiza con alambiques de cobre tradicionales del siglo XVII. Este proceso dura alrededor de 12 horas y asegura que los diferentes matices del coñac sean extraídos.
Paso 3: añejamiento
Después de la destilación, el Hennessy VS se envejece entre 2 años y medio y 5 años, utilizando barricas de roble francés tipo Limousin. Durante este tiempo, el coñac adquiere un color ambarino con matices de bronce, notas de caramelo, especias oscuras y dulces, y notas de frutos secos y flores.
Paso 4: ensamblaje
El tercer y último paso en el proceso de creación del Hennessy VS es el ensamblaje. El comité de catas junto con la biblioteca de aguardientes añejados crean un destilado complejo y lleno de matices. El Hennessy VS mantiene la consistencia famosa de la firma por más de un siglo.
Cómo se degusta el coñac Hennessy
Cuando se trata de degustar el Hennessy VS, es importante tener en cuenta ciertos factores que se deben seguir para apreciar al máximo su sabor y aroma. Aquí te explicamos algunos de ellos:
Paso 1: elegir la copa adecuada
Para degustar el Hennessy VS se debe utilizar una copa adecuada, lo ideal es utilizar una copa de balón o tulipán. Esta copa permite que el coñac tenga más espacio para respirar y que los diferentes matices sean apreciados.
Paso 2: servir el coñac
Para servir el Hennessy VS, se debe verter la cantidad adecuada de coñac en la copa elegida. La medida recomendada es de 45 ml, sin embargo, esto puede variar según el gusto personal.
Paso 3: calentar el coñac
Una vez servido el coñac, es recomendable calentarlo suavemente para que los diferentes matices se liberen. Para hacerlo, se debe sostener la copa por el tallo y calentar suavemente con las manos, sin llegar a tocar el cristal.
Cócteles con coñac Hennessy
El Hennessy VS es un coñac ideal para mezclar gracias a su estilo único. La mezcla de Hennessy Very Special ofrece una amplia gama de posibilidades para combinarlo. Y si bien el Hennessy VS se puede disfrutar puro o con hielo, su fusión en cócteles sofisticados puede crear experiencias de sabor inolvidables. Aquí te contamos algunas de las recetas más populares:
Hennessy Passion
– 30 ml de Hennessy VS
– 30 ml de zumo de maracuyá
– 30 ml de zumo de naranja
– 10 ml de sirope de azúcar
Para preparar el Hennessy Passion, se deben mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar. Servir en una copa con hielo y decorar con una rodaja de naranja y hojas de menta.
Hennessy Ginger
– 40 ml de Hennessy VS
– 20 ml de zumo de limón
– 20 ml de sirope de jengibre
– Refresco de jengibre
– 1 ramita de menta
Para preparar el Hennessy Ginger, se debe mezclar el Hennessy VS, el zumo de limón y el sirope de jengibre en una coctelera con hielo y agitar. Servir en una copa con hielo y añadir refresco de jengibre. Decorar con una ramita de menta.
Mango Basil Lemonade
– 60 ml de Hennessy VS
– 30 ml de zumo de limón
– 20 ml de sirope de mango
– 20 ml de sirope de albahaca
– 100 ml de agua con gas
Para preparar el Mango Basil Lemonade, se deben mezclar todos los ingredientes excepto el agua con gas en una coctelera con hielo y agitar. Servir en una copa con hielo y añadir el agua con gas. Decorar con una rodaja de limón y hojas de albahaca.
Conclusiones
El coñac Hennessy VS es un destilado clásico de alta calidad que pertenece a la categoría de brandys y cognacs. Se produce utilizando una mezcla de aguardientes y un añejamiento mínimo de 2 años. Con más de 250 años de experiencia en la elaboración de cognacs de alta calidad, la Casa Hennessy ha perfeccionado un proceso que combina la selección de uvas y la destilación cuidadosa para asegurar que se obtenga un destilado de sabor exquisito.
Ya sea que lo prefieras puro, con hielo o mezclado con distintos mixers, el Hennessy VS ofrece una experiencia única de sabor y aroma que no encontrarás en ningún otro coñac. Y si quieres probarlo en cócteles, las posibilidades son infinitas. Así que no dudes en añadir tu creatividad y gustos personales para mezclarlo con la bebida de tu preferencia y disfrutar de un momento exquisito.
